Nächste Gartenführung: Sa, 7. Juni 2025 um 10 Uhr (kostenlos)

Unser Hofprojekt - herzlich willkommen bei Helle Bauer


Seit Ende 2017 bewirtschaften wir den Helle-Hof in Godelheim, der den Abschluss des historische Ortskerns rund um die Kirche bildet. Mitten im wunderschönen Weserbergland gelegen, direkt am Radweg und mit Blick auf das Schloss Fürstenberg können wir uns keinen schöneren Platz für unser Projekt vorstellen. Die Wiederbelebung des Hofes ist ein Mehrgenerationenprojekt, dessen Ziele vor allem die Renovierung des Bauernhauses und der Hofgebäude, sowie der Aufbau eines regenerativen landwirtschaftlichen Unternehmens sind.

VERKAUF AM HOF

April-Dezember

MITTWOCH

09:00 - 12:00 Uhr und 16:00 - 18:00 Uhr

SAMSTAG

09:00 - 12:00 Uhr

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Auf einen Blick: Unsere Garten-Workshops diesen Sommer ☀️...
Auf einen Blick: Unsere Garten-Workshops diesen Sommer ☀️
Auf einen Blick: Unsere Garten-Workshops diesen Sommer ☀️
Garten-Workshops:  Diesen Sommer könnt Ihr bei uns lernen, wie Ihr selbst zuh...
Garten-Workshops: Diesen Sommer könnt Ihr bei uns lernen, wie Ihr selbst zuhause erfolgreich Gemüse anbaut. Gartenworkshop 1: Sa, 17. Mai 14.30 - 19.30h | No-Dig und Kompostbeete Wie lege ich einen Garten an? Warum graben wir unsere Beete nicht um? Welchen Nutzen hat Kompost für den Garten? Auf was sollte ich bei der Aussaat und Anzucht achten? Im ersten Workshop lernen wir die Grundlagen des sog. No-Dig-Ansatzes kennen und beschäftigen uns mit ein paar Ideen des regenerativen Gärtnerns. Gartenworkshop 2: Sa, 14. Juni 14.30 - 19.30h | No-Dig und Pflanzenpflege Wie pflege ich meine Pflanzen? Woran erkenne ich, ob die Pflanzen gesund sind und welche Hilfsmittel gibt es? Im zweiten Workshop sehen wir uns Techniken und Präparate zur Pflanzenpflege an. Wir lernen praktische Geräte und Werkzeuge kennen. Gartenworkshop 3: Sa, 26. Juli 14.30 - 19.30h | Ernte und Aufbereitung Wie ernte ich geschickt und was passiert nach der Ernte - auf dem Feld, auf dem Teller, in der Vorratskammer? Im letzten Workshop gibt es neben Inhalten zum Gemüseanbau ein paar Tipps zur Saatgutgewinnung und Rezepte zum Haltbarmachen von Gemüse. Die Workshops finden im Garten bzw. bei schlechtem Wetter im Gewächshaus statt und können einzeln oder als Paket gebucht werden. Wer zwei oder alle drei Workshops bucht, erhält 10€ bzw. 30€ Rabatt. Wir bereiten für Euch eine Kaffee-/Teepause und ein Abendessen mit frischem Gemüse aus dem Garten vor. Das Essen ist im Preis enthalten. Preis für einen Workshop: 95,- p.P. (inkl. Essen) Preis für zwei Workshops: 180,- p.P. (inkl. Essen) Preis für drei Workshops: 255,- p.P. (inkl. Essen) Anmeldung & Fragen bitte an anna.lammert@hellebauer.de. Bezahlung per Überweisung oder im Hofladen (bar/EC). Wir freuen uns auf Euch! Bis bald 🌱 #hellebauer #godelheim #höxter #marketgarden #nodig #weserbergland #holzminden #regenerativeagriculture #gemüsegarten #gemüsekiste #gemüseanbauen #gartenworkshop #gärtnern #selbstversorger #hobbygärtner #gemüseliebe #homemadefood #selbstgemacht #eigeneernte #homegrown #kompostbeet #kompost #garten #gemüseanbau #gemüsevielfalt
Garten-Workshops: Diesen Sommer könnt Ihr bei uns lernen, wie Ihr selbst zuhause erfolgreich Gemüse anbaut. Gartenworkshop 1: Sa, 17. Mai 14.30 - 19.30h | No-Dig und Kompostbeete Wie lege ich einen Garten an? Warum graben wir unsere Beete nicht um? Welchen Nutzen hat Kompost für den Garten? Auf was sollte ich bei der Aussaat und Anzucht achten? Im ersten Workshop lernen wir die Grundlagen des sog. No-Dig-Ansatzes kennen und beschäftigen uns mit ein paar Ideen des regenerativen Gärtnerns. Gartenworkshop 2: Sa, 14. Juni 14.30 - 19.30h | No-Dig und Pflanzenpflege Wie pflege ich meine Pflanzen? Woran erkenne ich, ob die Pflanzen gesund sind und welche Hilfsmittel gibt es? Im zweiten Workshop sehen wir uns Techniken und Präparate zur Pflanzenpflege an. Wir lernen praktische Geräte und Werkzeuge kennen. Gartenworkshop 3: Sa, 26. Juli 14.30 - 19.30h | Ernte und Aufbereitung Wie ernte ich geschickt und was passiert nach der Ernte - auf dem Feld, auf dem Teller, in der Vorratskammer? Im letzten Workshop gibt es neben Inhalten zum Gemüseanbau ein paar Tipps zur Saatgutgewinnung und Rezepte zum Haltbarmachen von Gemüse. Die Workshops finden im Garten bzw. bei schlechtem Wetter im Gewächshaus statt und können einzeln oder als Paket gebucht werden. Wer zwei oder alle drei Workshops bucht, erhält 10€ bzw. 30€ Rabatt. Wir bereiten für Euch eine Kaffee-/Teepause und ein Abendessen mit frischem Gemüse aus dem Garten vor. Das Essen ist im Preis enthalten. Preis für einen Workshop: 95,- p.P. (inkl. Essen) Preis für zwei Workshops: 180,- p.P. (inkl. Essen) Preis für drei Workshops: 255,- p.P. (inkl. Essen) Anmeldung & Fragen bitte an anna.lammert@hellebauer.de. Bezahlung per Überweisung oder im Hofladen (bar/EC). Wir freuen uns auf Euch! Bis bald 🌱 #hellebauer #godelheim #höxter #marketgarden #nodig #weserbergland #holzminden #regenerativeagriculture #gemüsegarten #gemüsekiste #gemüseanbauen #gartenworkshop #gärtnern #selbstversorger #hobbygärtner #gemüseliebe #homemadefood #selbstgemacht #eigeneernte #homegrown #kompostbeet #kompost #garten #gemüseanbau #gemüsevielfalt