Winterpause im Hofladen. Wiedereröffnung am 18. April 2026.
Seit Ende 2017 bewirtschaften wir den Helle-Hof in Godelheim, der den Abschluss des historische Ortskerns rund um die Kirche bildet. Mitten im wunderschönen Weserbergland gelegen, direkt am Radweg und mit Blick auf das Schloss Fürstenberg können wir uns keinen schöneren Platz für unser Projekt vorstellen. Die Wiederbelebung des Hofes ist ein Mehrgenerationenprojekt, dessen Ziele vor allem die Renovierung des Bauernhauses und der Hofgebäude, sowie der Aufbau eines regenerativen landwirtschaftlichen Unternehmens sind.
VERKAUF AM HOF
April-Dezember
MITTWOCH
09:00 - 12:00 Uhr und 16:00 - 18:00 Uhr
SAMSTAG
09:00 - 12:00 Uhr
Helle Bauer ist ein lebendiges Beispiel für die Umsetzung regenerativer Ideen in der Landwirtschaft, die im Kern nicht nur den Status Quo erhalten wollen, sondern sich über den Gedanken von Nachhaltigkeit hinaus eine verbesserte Bodenfruchtbarkeit, erhöhte Diversität und einen positiven Einfluss auf Klima- und Umweltschutz zum Ziel setzen.
Das Wohl unserer Tiere steht im Mittelpunkt unserer Arbeit. Mindestens vier Mal täglich schauen wir nach den Hühnern und alle zwei Tage ziehen sie um auf eine neue Weidefläche, um Insekten und frische Pflanzen picken zu können.
Wer kennt es nicht – die Vorfreude auf frische Erdbeeren, den Geschmack der ersten reifen Tomaten, ein wärmender Kohleintopf im Winter. Dass nicht alles zeitgleich und überall wächst, ist naturgewollt und gibt uns die Möglichkeit, uns alle paar Wochen über etwas Neues im Garten und auf dem Teller zu freuen. Deshalb setzen wir auf den Verkauf von eigenen, saisonalen Produkten.
Über unseren Newsletter bekommt Ihr Infos zu Öffnungszeiten, Gartenführungen & Events und Rezeptideen für saisonales Gemüse.
Öffnungszeiten
Mittwochs 9-12h und 16-18h
Samstags 9-12h
Verkauf am Hof (April - Dezember)
