Unser Hofprojekt

Seit Frühjahr 2018 bewirtschaften wir den ehemaligen Kohstall-Hof in der Helle in Godelheim. Auf rund 2000 Quadratmeter Land bauen wir Gemüse und Salat in regenerativer Landwirtschaft an und unsere 150 Legehennen bereichern uns täglich mit köstlichen Weide-Eiern.

Vielfalt und Natürlichkeit

Vielfalt und Natürlichkeit beim Anbau von Lebensmitteln und ein respektvoller Umgang mit Ressourcen liegen uns am Herzen. Deshalb versuchen wir, unsere Arbeit sogar über den Gedanken von Nachhaltigkeit hinaus regenerativ zu gestalten und Fruchtbarkeit, Lebendigkeit und Diversität nicht nur zu erhalten, sondern auch zu verbessern und zu erhöhen.

Tierwohl

Das Wohl unserer Tiere steht im Mittelpunkt unserer Arbeit. Mindestens vier Mal täglich schauen wir nach den Hühnern und alle zwei Tage ziehen sie um auf eine neue Weidefläche, um Insekten und frische Pflanzen picken zu können

Saisonal und regional

Wer kennt es nicht – die Vorfreude auf den Spargel, den Geschmack der ersten reifen Tomaten, ein wärmender Kohleintopf im Winter. Dass nicht alles zeitgleich und überall wächst, ist naturgewollt und gibt uns die Möglichkeit, uns alle paar Wochen über etwas Neues im Garten und auf dem Teller zu freuen. Deshalb setzen wir auf den Verkauf von eigenen, saisonalen Produkten.

Transparenz

Wer sich selbst ein Bild machen möchte, kann gerne einen Besichtigungstermin mit uns vereinbaren oder uns ansprechen, wenn wir im Garten sind. Außerdem veranstalten wir regelmäßig Hof- und Gartenführungen und Events.

Vorbild

Vorbild für dieses Projekt war unter anderem Ridgedale Permaculture in Schweden, die seit einigen Jahren nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft arbeitet und sich in der Region etabliert hat.

Unsere Produkte

Gemüse

Frisch und knackig: Wir bieten dir eine große Auswahl an saisonalem Gemüse frisch aus dem Garten – erhältlich im Hofladen oder als Abo-Kiste.

Eier

Weideeier von den wohl glücklichsten Hühnern der Umgebung: Unsere Hennen bekommen alle zwei Tage neue Weide. Das hält die Hühner gesund und macht die Eier nährstoffreich und lecker!

Spargel

Der bekannte Godelheimer Spargel wird auch dieses Jahr wie gewohnt im Hofladen in der Karlshafener Str.1 verkauft.

Über den Hof

Kontakt

Karlshafener Str. 1
37671 Godelheim

Tel: 05271/7194

jasper.dewit@hellebauer.de

first image
second image
third image
first image
second image
third image
first image
second image
third image

Impressum

Hellebauer 123213 dasdasd